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La produzione di albicocche
Il frutto dell’albicocco ha dimensioni comprese tra i 3,5 e i 6 cm di diametro e presenta una buccia di colore giallo-arancio con sfumature rosse più o meno marcate. Il colore rosso aumenta o diminuisce a seconda delle varietà: la Thyrintos presenta sfumature rossastre, la Bulida è puntinata giallo-arancio e la Sungiant è arancio intenso. Tutte le varietà hanno un seme singolo, osseo e ovoidale, che ricorda una grande mandorla. È ottimo per la salute del corpo e della pelle. È molto digeribile e aumenta il senso di sazietà nonostante il basso apporto calorico.
