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La produzione di kiwi
I frutti del kiwi sono lunghe bacche ovali con buccia robusta coperta da peli che crescono su piante simili a liane; buccia e peli hanno consistenza suberosa con forti contenuti tannici. Nonostante la pianta sia adatta ad un clima completamente diverso da quello mediterraneo, attualmente l’Italia è fra i primi paesi produttori al mondo di frutti di kiwi. Tale primato incredibile è stato raggiunto riproducendo con mezzi tecnologici modesti, ma alla perfezione, il microclima necessario per le piante. Sono un frutto dalle molteplici proprietà e benefici, primo tra tutti il grande contenuto di vitamina C, che lo rende l’alleato ideale contro i malanni di stagione.
